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在苹果手机上查看短信是发给哪个号码的方法取决于短信应用的具体界面和显示方式。一般来说，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用。
2、找到需要查询的短信，点击展开查看详细信息。
3、在短信对话界面，可以看到对话双方的号码，如果是新发出的短信，收信人的号码会出现在输入框对面或消息气泡旁边，对于已接收的短信，号码通常会显示在消息气泡的顶部或底部。
如果无法直接查看，可以尝试以下方法：
1、点击短信详情中的“联系详情”或“详细信息”等选项，可能会显示出完整的电话号码。
2、在短信对话列表中长按某个对话，在弹出的选项中选择“联系人”或“详细信息”，也可以看到对方的号码。
如果以上方法仍然无法查看，可能需要联系运营商查询或确认短信服务的相关设置，具体操作可能因手机型号和系统版本的不同而有所差异。